OSIETRA BLONDE CAVIAR

TYPE: Støren stammer hovedsagelig fra området omkring Det Kaspiske Hav, også kalt russisk stør.

LATINSK NAVN: Acipenser Gueldenstaedtii

PRODUKSJONSMETODE: Malossol (lett saltet) tradisjonelt fremstilt kaviar

EGGENES DIAMETER: 3,0 mm til 3,5 mm

STØRALDER: Mellem 12 og 14 år

EGGENES FARGE: Stålgrå med grønnskjær. Blond. 

SMAK: Intens og kompleks, lett saltet og nøtteaktig smak etterfulgt av et streif av mineraler, brunet smør og eggeplomme. Meget lang ettersmak.

FÅS I: 10 g, 30 g, 50 g, 125 g, 250 g, 500 g og 1.000 g

OPRINNELSE: Belgia